Retour sur la toute récente édition des Rencontres Michel Serres qui résonne encore et la belle implication des partenaires privés et publics. L’occasion aussi de valoriser les produits et les traditions locales comme ce délicieux jambon de Tonneins par Michel Dussau , cuisinier militant et ardent défenseur de nos traditions culinaires.
A signaler au moment où un triste sire mal intentionné tente de s’en approprier les droits en ayant déposé la recette à l’INPI, avec la possibilité de priver plusieurs artisans locaux de leur produit phare.
Un plongeon dans les abysses de la bêtise…
Merci Michel ! … et en plus c’était délicieux 😋(évidemment !)
https://www.sudouest.fr/lot-et-garonne/tonneins/l-ancien-candidat-rn-depose-et-privatise-la-marque-jambon-de-tonneins-21989084.php
Il était une fois dans l'Ouest Agenais 
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